烂肉豆腐
烂肉豆腐的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切成丁。
- 第2步.
豆腐切成小方块，可以裹上一点芡粉。
- 第3步.
切好配料，生姜，蒜，干辣椒
- 第4步.
往锅中倒油，待油温上来就可以加入佐料。
- 第5步.
炒香后加入切好的肉丁，翻炒一下加入豆瓣。
- 第6步.
待瘦肉炒变色就加入豆腐。
- 第7步.
翻炒一下就加入少许的水，让它煮一下，适当的在翻炒一下，加入生抽，鸡精，花椒，盐。
- 第8步.
炒到没有水为止，就可以起锅了，可以加上少许的葱花，由于我没有葱花我就能没有加了，但是加上我觉得何必会香很多。
- 第9步.
好勒，完成啦！感觉肉有点少。
