榆钱窝窝

榆钱窝窝的做法说明

一到春天，对榆钱和各种野菜有着无法抗拒的向往，看圈内有晒榆钱窝窝的人了，家附近一直没找到榆树，某宝无敌啊，三斤包邮来一箱，没做过怕什么，在居家大能能，这条路上，我潜力无止境啊。

第1步.
倒入盆中准备洗澡澡喽
第2步.
洗净榆钱，控水（吃窝窝五分钟，洗榆钱五十分钟😢）加入适量盐（盐不用过多，如果感觉不咸，做蘸料时可以加盐）和十三香，拌匀，静置五分钟。
第3步.
加少许面粉（如果有玉米粉可以放，没有请忽略，这不重要，重点是有榆钱😂）无需加水，清洗过的榆钱上有少量水分，这样就可以很好的粘黏面粉。用筷子搅拌，之后用手让榆钱和面粉更好的融合，面粉一定不要太多，起到榆钱之间的粘合即可。
第4步.
准备少许油
第5步.
蒸锅放水，在蒸屉上刷少许油（这样窝窝头绝不沾锅，蒸馒头也一样操作）抓少许面团，在手中搓成一个球，在用手指压出一个洞，形成了窝窝（过程使用双手，无法拍照），尽量不要太大，不好看。
第6步.
做好一个就放入锅内，依次摆放整齐
第7步.
盖上锅盖，打开火，做的时候，要馋死我了。
第8步.
我们利用蒸的时间调配蘸料，蒜末、葱末，辣椒碎，少许盐拌匀，用热油一泼，蘸料完成备用。
第9步.
出锅喽
第10步.
榆钱窝窝出锅啦，吃起来，吃起来。我怎么这么优秀。