南昌芥菜团子
南昌芥菜团子的做法与步骤
- 1.
芥菜打碎，挤出汁。用料中的水是用在这里的。菜汁大约一共450克。如果你想浓一点，少加水或者不加水也行。但我用的是搅拌机，不加水榨不了。
- 第2步.
芥菜汁，糯米粉，粘米粉，盐揉成面团
- 第3步.
团小团，用手按扁。平底锅，放少量油，煎至两面微焦。成功！
小贴士
如果喜欢硬一点的，增加粘米粉，减少糯米粉。反之也行。菜单中，水与粉的配比是个大概的数据，参考而已。
芥菜打碎，挤出汁。用料中的水是用在这里的。菜汁大约一共450克。如果你想浓一点，少加水或者不加水也行。但我用的是搅拌机，不加水榨不了。
芥菜汁，糯米粉，粘米粉，盐揉成面团
团小团，用手按扁。平底锅，放少量油，煎至两面微焦。成功！
如果喜欢硬一点的，增加粘米粉，减少糯米粉。反之也行。菜单中，水与粉的配比是个大概的数据，参考而已。
