豆豉蒸鱼头
豆豉蒸鱼头的做法说明
一个人也可以好好吃饭呀！
豆豉蒸鱼头的做法与步骤
- 第1步.
先把鱼头洗干净，我买的是草鱼的鱼头一半（一个人的量），个人建议买水库鱼头，会比较好吃一点！人多的可以买一只
- 第2步.
把葱、姜、蒜切好备用
- 第3步.
把葱、姜、蒜、油和白酒倒入鱼头里拌匀。锅先倒水烧到起微泡，把鱼头放进去蒸大概10-13分钟。量多的话要蒸久一点！
- 第4步.
蒸好之后，热锅倒油把葱花放入一点爆香，然后倒入适量酱油，再加点糖（不要多，主要提一下味）
- 第5步.
成品！
小贴士
鱼头蒸好之后可以选择倒或者不倒点蒸鱼汁。我个人会倒掉，怕有腥味！
