客家酿豆腐

客家酿豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   肉末加入生姜末、葱花末、盐、耗油、香菇丁搅拌均匀

   
2. 2.

   豆腐对半切开切成方的或者长方形小块，中间挖空，将肉塞入

3. 3.

   拿一个小碗放2勺耗油、一勺生抽、少许胡椒粉、少许水、少许生粉调成酱汁

4. 4.

   热锅凉油对准备好的豆腐进行封边处理4面煎一下定型，呈现焦黄色的时候倒入调好的酱汁，闷3分钟，大火收汁，撒葱花