干炸小黄鱼

干炸小黄鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   小黄鱼退冰后清理内脏。

   
2. 第2步.

   清洗干净。

   
3. 第3步.

   将洗干净的小黄鱼，连同葱姜，料酒，白胡椒，盐，放在盆中腌制10分钟，或者更长时间。

   
4. 第4步.

   挑出小黄鱼，用厨房纸吸干水。

   
5. 第5步.

   面粉和淀粉比例2：1，加一点点水，一点点，小黄鱼沾粉。

   
6. 第6步.

   热油，炸，出锅。