家庭简易蛋挞

家庭简易蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   把牛奶，淡奶油，炼乳，细砂糖混合，搅拌至糖融化（我一般开最小火，搅拌一会儿就好了）没有淡奶油，用190克纯牛奶也是可以的，家里没有淡奶油了，我就这么干。

2. 2.

   加一个打散的鸡蛋到牛奶液里，搅拌均匀。

3. 3.

   把鸡蛋液，倒入蛋挞皮中。我用的高贝蛋挞皮，个头比较大，这个分量做9个刚好。（这一步，蛋液应该过筛的，过筛口感比较细腻，我比较懒，把这一步就省了）

4. 4.

   把蛋挞放入预热好的烤箱，210度25分钟左右，每个烤箱温度不一样，自己适当调节。