毛巾卷

毛巾卷的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有原材料。

   
2. 第2步.

   蛋清，蛋白分离。20克白砂糖倒入一起搅拌，打发。

   
3. 第3步.

   打发后的颜色。

   
4. 第4步.

   蛋黄打发后，放入玉米油，搅匀，再放入水或者牛奶，搅匀。最后晒入低筋粉和泡打粉，搅成面糊。

   
5. 第5步.

   60克白砂糖分三次加入蛋白，打发蛋白。

   
6. 第6步.

   这是打发后的蛋白和蛋黄。

   
7. 第7步.

   蛋白分三次加入面糊中搅拌。一定要注意不能转圈搅拌，要上下翻着搅，类似于炒菜一样。同时180度预热烤箱。

   
8. 第8步.

   搅好面糊的颜色。

   
9. 第9步.

   烤盘里铺一层锡纸。

   
10. 第10步.

    面糊倒入烤盘，抹平。

    
11. 第11步.

    放入烤箱中层，180度，烤15～20分钟。

    
12. 第12步.

    烤好的状态。

    
13. 第13步.

    出炉，倒扣再面板上，趁热撕掉锡纸。这个是撕掉背面的样子。

    
14. 第14步.

    蛋糕凉凉后，擦一层沙拉酱，撒一层肉松，肉松要撒匀。

    
15. 第15步.

    用擀面杖推着卷卷后定型，放入冰箱冷却。

    
16. 第16步.

    切段，肉松卷成品出炉。

    
17. 第17步.

    草莓卷。