茄子切块 2-3勺盐把多余的水分腌出来 备用
1勺生抽 1勺糖 蒜末 一碗水 放在一个碗里备用
用平时做菜用的油把腌好的茄子炒成金黄色
把调好的料放锅里炖十分钟 出锅
真正的红烧茄子（炸茄子）会自己把油吐出来的素烧茄子（绝了，茄子不吸油）茄子这样烧，秒变殿堂级美味!泡菜烧茄子·圆满素食【肉丝烧茄子】用过油也能做出香辣下饭的美味茄子，看着就让人流口水。土豆烧茄子&茄子烧土豆茄子【红烧茄子】西红柿茄子【西红柿烧茄子】西红柿腊肉【腊肉烧茄子】茄子土豆烧茄子（土豆茄子泥盖饭）
