西红柿面包

西红柿面包的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿削皮，料理机打成西红柿汁，黄油秤好室温软化，待用。

   
2. 第2步.

   后油法和面，室温基础发酵，今天室温22度，我发了2个多小时，盖盖子放冰箱冷藏过夜。

   
3. 第3步.

   中间步骤不多说了，冰箱里取出发好的面团，室温静置1--2小时，然后折叠排气分割成50克一个的剂子，团圆，松弛20分钟左右，整形，放烤盘，二次发酵。

   
4. 第4步.

   今天室温20度，我发了2个多小时。差不多可以了，割包。

   
5. 第5步.

   筛粉，烤箱预热220度，烤20分钟左右。

   
6. 第6步.

   新鲜出炉，好可爱。

   
7. 第7步.

   放竹筐里，凉一会再吃。