鲜掉渣滴炒米粉
鲜掉渣滴炒米粉的做法与步骤
- 第1步.
手工米粉用温热的水泡软
- 第2步.
切蒜末姜末
- 第3步.
海米泡软切碎
- 第4步.
备菜（）左上角是湖北荆州鱼糕 很鲜
- 第5步.
锅里起油小火炒蒜末姜末 海米碎，最后倒入肉末一起炒 加料酒生抽少许 炒炒炒
- 第6步.
加入鱼糕继续炒
- 第7步.
加入蒜苔碎一起
- 第8步.
把前面炒好的盛出 起锅倒油炒菌菇，炒快熟时加入米粉一起炒
- 第9步.
加入菠菜炒，小火一边炒一边加入调好的卤汁（忘了拍了，大概生抽 腐乳 香油 辣油 醋 少许白糖 盐或高汤 耗油等你喜欢的调料）一起炒炒炒
- 第10步.
倒入之前炒好的肉碎
- 第11步.
色香味俱全 鲜得掉渣滴炒米粉完美上桌，即可以当主食也可以当菜哦！（这一大盘用了半把米粉够食量不太大滴2人吃）
小贴士
大家一定要把米粉泡软这样炒出来的米粉不容易断 也不会碎 我今天出锅米粉都是一整根的，而且很软 口感也不错哦
