借用:一次性面包团(后酵母法)

借用:一次性面包团(后酵母法)的做法说明
总结,方便自己用
450g土司盒
借用:一次性面包团(后酵母法)的做法与步骤
- 1.
面包粉+鸡蛋+牛奶(预留20g)+糖+盐成团,静置一个小时以上(或密封好冰箱过夜) 如+淡奶油,这一步加上
- 2.
酵母+预留牛奶+油,揉出薄膜
- 3.
整形,加馅等等,发酵至9分满 餐包平分成6份,包馅,整形,8寸模具,发酵
- 4.
预热烤箱,上下管160℃中下层35分钟

总结,方便自己用
450g土司盒
面包粉+鸡蛋+牛奶(预留20g)+糖+盐成团,静置一个小时以上(或密封好冰箱过夜) 如+淡奶油,这一步加上
酵母+预留牛奶+油,揉出薄膜
整形,加馅等等,发酵至9分满 餐包平分成6份,包馅,整形,8寸模具,发酵
预热烤箱,上下管160℃中下层35分钟