好吃又易做的香葱肉松卷
好吃又易做的香葱肉松卷的做法说明
奶油卷吃腻了，就来一卷香喷喷的香葱肉松卷吧！关键是个人觉得比奶油蛋糕卷省成本又更好吃。
好吃又易做的香葱肉松卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，粉、奶、油、糖用电子秤秤过后准备好
- 第2步.
蛋白与蛋黄都分离，不能沾水
- 第3步.
玉米油用奶锅加热到起网纹或微波炉高火2分钟，迅速筛网筛入低筋面粉，搅拌好，依次加入温热的全脂牛奶
- 第4步.
再加入蛋黄，搅拌均匀
- 第5步.
蛋白加入一点点盐，加几滴醋，打发，用中速，打发到有泡泡时加细砂糖1/4，反正分4次加入打发至拉出弯钩状态，不能过硬了
- 第6步.
分1/3加入到蛋黄糊，搅拌匀，最后把所有蛋黄糊加入打发的蛋白中去，翻拌方式Z形翻拌
- 第7步.
倒入28*28*3模具，大力震动几下震出大气泡，平均放入适量的香葱和肉松
- 第8步.
烤箱150度预热，烤盘放在烤箱中间层，上下火都是150度，25分钟，再换热风档2分钟
- 第9步.
出炉后立即放烤架上，至温热
- 第10步.
盖上油纸，翻转，平均抹适量的香甜味沙拉酱，再铺上适量肉松
- 第11步.
卷起来，放冰箱冷藏一个晚上
- 第12步.
取出切片
- 第13步.
切片坐等开吃
- 第14步.
切片坐等开吃
- 第15步.
组织细密，切片坐等开吃
- 第16步.
又香又滑香喷喷，个个都喜欢吃！
- 第17步.
又香又滑香喷喷，个个都喜欢吃！
