芒果班戟
芒果班戟的做法与步骤
- 第1步.
把黄油化开，牛奶低筋面粉鸡蛋糖混合搅拌均匀，过筛2次
- 第2步.
淡奶油加适量糖粉顺时针低速打发，中间不要停顿，也不要大太久，不然会奶油分离……
- 第3步.
拿一张皮铺上打好的奶油，芒果丁包起来
- 第4步.
这就成了，这皮做得不错吧😄
- 第5步.
这是第一次做班戟有的卖相不是很好，不过，很好吃噢
小贴士
1.打奶油需要技巧，不能打打停停，不能打太久，不能一会顺时针打一会逆时针打……
2.做班戟皮的时候，一定要小火慢烙，否则皮会有气泡，不光滑
把黄油化开，牛奶低筋面粉鸡蛋糖混合搅拌均匀，过筛2次
淡奶油加适量糖粉顺时针低速打发，中间不要停顿，也不要大太久，不然会奶油分离……
拿一张皮铺上打好的奶油，芒果丁包起来
这就成了，这皮做得不错吧😄
这是第一次做班戟有的卖相不是很好，不过，很好吃噢
1.打奶油需要技巧，不能打打停停，不能打太久，不能一会顺时针打一会逆时针打……
2.做班戟皮的时候，一定要小火慢烙，否则皮会有气泡，不光滑
