雪媚娘草莓卷
雪媚娘草莓卷的做法说明
把蛋糕卷的蛋糕换成了雪媚娘皮，没有烤箱也能做出来的甜品，有雪媚娘的口感，又不会雪媚娘包起来那么麻烦，擀一下皮，填入馅就OK了
不要看按步骤很长就吓到了，看清楚了就会觉得很简单呀😝
雪媚娘草莓卷的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
拿一个碗，加入雪媚娘粉
- 第3步.
加红曲粉，加糖加热水，热水倒在糖上
- 第4步.
最后加入牛奶
- 第5步.
搅拌均匀(略微有点颗粒不要紧，下一步过滤一下就好了)
- 第6步.
过滤一下更细腻
- 第7步.
盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎点洞透气，大火蒸20分钟
- 第8步.
蒸好后颜色会变深，所以喜欢淡一点的可以再减一点点红曲粉
- 第9步.
加入20g黄油
- 第10步.
戴上手套把黄油揉进去(可以等稍微凉一点点揉，不然就是在练铁砂掌了)
- 第11步.
等待的时候可以顺便炒一点点手粉，糯米粉二三十克的样子，炒到微微泛黄即可
- 第12步.
草莓洗净去蒂切小粒
- 第13步.
淡奶油中加糖粉打发
- 第14步.
打发好的淡奶油
- 第15步.
面团平均分成差不多30g一个
- 第16步.
滚一圈手粉
- 第17步.
用擀面杖擀平
- 第18步.
一勺淡奶油，加点草莓粒
- 第19步.
对折一下放到纸托里就做好了
- 第20步.
美不美呀
小贴士
感觉红曲粉再少放点会粉嫩一点
