玉米油版奶香绿豆糕
玉米油版奶香绿豆糕的做法说明
因为家人不喜欢黄油的味道，但为了增加奶香味，我添加了一部分奶粉
玉米油版奶香绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
脱皮绿豆浸泡3小时以上，加多出一半体积的水，电饭锅煮一个小时，再闷1小时
- 2.
煮完后用筛子沥干水分，加入奶粉搅拌均匀
- 第3步.
绿豆蓉用勺子碾碎，然后过筛
- 第4步.
把绿豆蓉倒入不粘锅，中火翻炒至半干，加入玉米油，翻炒至抱团
- 5.
加入麦芽糖和细砂糖，开小火搅拌均匀
- 第6步.
出锅，分割成一个个小剂子
- 第7步.
用50g的模具整形即可
小贴士
用水煮绿豆的方式更快捷更容易使绿豆煮透，不易夹生。但注意不要用高压锅煮
