矜宸•崇明蛋饺简易版

矜宸•崇明蛋饺简易版的做法说明
正宗崇明蛋饺更大,皮更加厚实,草鸡蛋摊的蛋皮香浓,这个菜谱用了现成的蛋饺,偷懒了😊
矜宸•崇明蛋饺简易版的做法与步骤
- 第1步.
这是菜场的小摊位摊的蛋饺,尝试过味道不错,通常用来做汤或者火锅,今天没什么菜所以就用这个做个荤菜了😊

- 第2步.
取出常温解冻。

- 第3步.
锅内放油,葱姜丝,倒入蛋饺中火煎炒一下。

- 第4步.
喷入料酒,生抽老抽,略煮10秒加一碗水,白砂糖,加盖中火煮10分钟,

- 第5步.
大火收汁后出锅装盘。

小贴士
很家常的菜,崇明蛋饺是直接在锅中摊成的月牙型蛋包肉馅,颗颗饱满,很是好吃😋














