矜宸•崇明蛋饺简易版

矜宸•崇明蛋饺简易版

矜宸•崇明蛋饺简易版的做法说明

正宗崇明蛋饺更大,皮更加厚实,草鸡蛋摊的蛋皮香浓,这个菜谱用了现成的蛋饺,偷懒了😊

矜宸•崇明蛋饺简易版的食材和调料

蛋饺10个
老抽1勺
1片
生抽2勺
1根
白砂2勺

矜宸•崇明蛋饺简易版的做法与步骤

  1. 第1步.

    这是菜场的小摊位摊的蛋饺,尝试过味道不错,通常用来做汤或者火锅,今天没什么菜所以就用这个做个荤菜了😊

    矜宸•崇明蛋饺简易版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取出常温解冻。

    矜宸•崇明蛋饺简易版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅内放油,葱姜丝,倒入蛋饺中火煎炒一下。

    矜宸•崇明蛋饺简易版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    喷入料酒,生抽老抽,略煮10秒加一碗水,白砂糖,加盖中火煮10分钟,

    矜宸•崇明蛋饺简易版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    大火收汁后出锅装盘。

    矜宸•崇明蛋饺简易版的做法步骤 第5步

小贴士

很家常的菜,崇明蛋饺是直接在锅中摊成的月牙型蛋包肉馅,颗颗饱满,很是好吃😋

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