乌鸡汤
乌鸡汤的做法与步骤
- 1.
乌鸡切小块洗净，大枣、枸杞、姜片洗净备用。
- 2.
乌鸡块开水下锅，倒入料酒，焯5分钟去腥，清水冲净。
- 3.
乌鸡块、大枣、枸杞、姜片放入电饭煲，加入适量开水，煲汤模式2小时。出锅时加入少许盐。
小贴士
1.大枣枸杞不要放太多，以免盖过鸡汤味。
2.如果用电饭煲煲汤不要放过多水，我当时觉得要煮2小时怕煮干放了很多水，事实证明电饭煲煲汤不怎么下水。
乌鸡切小块洗净，大枣、枸杞、姜片洗净备用。
乌鸡块开水下锅，倒入料酒，焯5分钟去腥，清水冲净。
乌鸡块、大枣、枸杞、姜片放入电饭煲，加入适量开水，煲汤模式2小时。出锅时加入少许盐。
1.大枣枸杞不要放太多，以免盖过鸡汤味。
2.如果用电饭煲煲汤不要放过多水，我当时觉得要煮2小时怕煮干放了很多水，事实证明电饭煲煲汤不怎么下水。
