冰皮月饼

冰皮月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将饼皮料全部混合（除了色拉油最后）搅拌，过筛，最后放色拉油搅拌。敷上保鲜膜，放蒸锅中火蒸30分钟，中间20分钟搅拌一次。然后继续蒸。

   
2. 第2步.

   蒸好的冰皮放凉，再进行搅拌，按照自己的喜好放食用色素（推荐果粉），包上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上

   
3. 第3步.

   冷藏后的冰皮按照25克一个剂子，加25克奶黄馅，包圆子包法包月饼

   
4. 第4步.

   用模具压出自己喜欢的图案，冰皮月饼就做好了