快手葱油饼
快手葱油饼的做法说明
现在每天吃早餐总是个难题，做的时间长了等不了，时间短了就是粉啊面啊的也吃腻了。偶尔换换口味也挺好的。这款葱油饼很简单。不需要发酵。提前晚上做好了。吃不了的可以放冰箱冷冻里。想吃的时候拿出来煎一下就好了。很方便。
快手葱油饼的做法与步骤
- 1.
称取300克的面粉。我用的是全麦粉。这里实际上没多大的要求。除了低筋不行都可以。
- 2.
加入盐，开水倒入面粉里面。厨师机2档1分钟。然后转3档和面。我的机器是10分钟自动会停。中途不用管。
- 第3步.
和成光滑的面团。
- 第4步.
均匀分成6等分。盖保鲜膜醒发20分钟。
- 第5步.
面团擀成薄饼。刷一层油。薄薄的就行了。撒上葱花。
- 第6步.
从上至下慢慢卷起来。
- 第7步.
取长面团从左至油卷成圆形。收口朝下
- 第8步.
把面团擀平。如果一次吃不完，就把油纸剪成小块，每张饼上面垫一张，叠起来放冰箱冷冻。吃的时候拿出来醒醒直接煎一下就好了。
- 第9步.
煎至双面金黄就好了。我是几张一起煎的，有的地方焦了一点。但是口感很好哦！
小贴士
早上一点葱油饼，一晚豆腐花。真是绝配！
