【经典台式三杯鸡】
【经典台式三杯鸡】的做法说明
我希望尝试不同的菜系，我喜欢给我爱的人做饭，当他们吃到一道菜脱口而出“真好吃的”时候，是我最幸福的时刻。【尝试着剪辑了视频，有点粗糙，但很用心，希望大家喜欢。PS，忘记拍图片了，所以步骤图里少了图片，大家可以多看视频，也很容易学会】
【经典台式三杯鸡】的做法与步骤
- 1.
鸡翅，鸡腿切件，洗净，加料酒几片生姜腌制10-15分钟。
- 2.
锅内热油，放入冰糖，小火融化。
- 3.
加入蒜瓣（不切片，整个放入），姜片（一定要多放，出味），煎至两面金黄。
- 4.
倒入腌制好的鸡肉，翻炒至金黄，两面均匀。
- 5.
依次加入干辣椒、九层塔（多放），翻炒两分钟。
- 6.
再倒入生抽、料酒、老抽汁，盖上锅盖，中火煮10分钟，最后打开大火收汁即可。
小贴士
九层塔和姜片是灵魂，一定要多放才出味，不要加水和盐，这样做出来才最好吃！
