高压锅红烧肉
高压锅红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋煮熟 过凉水 剥皮待用
- 第2步.
准备姜片葱段 五花肉买的太肥 被批评了。。。
- 第3步.
冰糖炒糖色 小火
- 第4步.
糖色炒好倒入碗中备用
- 第5步.
热锅冷油
- 第6步.
下五花肉 先把肥肉放进去炼油 再放瘦点的
- 第7步.
翻炒均匀 微焦的好吃
- 第8步.
留底油 加葱姜
- 第9步.
翻炒 加生抽 糖色
- 第10步.
加盐 加水
- 第11步.
换高压锅 把熟鸡蛋放进去 加炖肉料 喜欢颜色深的 就加了些老抽
- 第12步.
炖吧 很快就闻到香味了~~
小贴士
买五花肉 一定要肥瘦相间的
因为想分给妈妈吃 才炖了很多 自家吃注意量
喜欢吃土豆其他青菜都可以加
