颜值爆表的肉松面包卷

颜值爆表的肉松面包卷的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉、酵母、砂糖、软化的黄油，搅拌在一起，分数次倒入牛奶，然后用尽洪荒之力揉、甩打、揉、甩打…直至能撕成薄膜，当然也不用太纠结有多薄，毕竟不是做吐司😅（提醒下戒指一定要摘掉，像我这样忘了摘，弄得全是面粉，可难清洗了）

   
2. 第2步.

   盖上保鲜膜，放入烤箱，发酵模式50到60分钟。没有烤箱就放在微波炉里，旁边放一碗热水。

   
3. 第3步.

   趁发酵的间隙，葱切碎，鱼肠切碎，鸡蛋打散，再准备好肉松和萨拉酱。

   
4. 第4步.

   面团第一次发酵两倍大，拿出来擀平，移至长方形的不粘烤盘，没有不沾烤盘的可以垫一层烘培纸，用叉子戳些小孔，防止第二次发酵涨太高。然后送进烤箱，仍旧是发酵档，开始第二次发酵，大约40分钟。

   
5. 第5步.

   二次发酵后烤盘取出来，刷蛋液，铺上肉肠碎、香葱碎、白芝麻，烤箱上下150度，15分钟（也要看自家烤箱性能酌情设置哦）。

   
6. 第6步.

   出炉了，趁热用烘培纸翻面

   
7. 第7步.

   背面抹上沙拉酱，用烘培纸帮助翻面，面包刀趁热切块，两头蘸沙拉酱，靠沙拉酱的粘度粘肉松。

   
8. 第8步.

   装盘晒美食🥰