玉米面菜团子
玉米面菜团子的做法说明
春季野菜正当时，快来跟我做玉米面菜团子，皮薄馅大，营养丰富，不会揉面也没关系噢！
玉米面菜团子的做法与步骤
- 第1步.
将野菜洗净焯水，挤去水份切几段（不需太碎），放入葱姜末，根据各人喜好可以加入少许虾皮、肉末或者碎香肠、香菇（少许即可，否则不能成团），加入盐、十三香或者胡椒粉、麻油拌匀，团成若干小球。
- 第2步.
喷壶倒入纯净水，把玉米面倒入盆中，将菜团放入玉米面中，晃动面盆，让菜团在面中滚动。
- 第3步.
菜团粘上面粉后拿出喷点水，继续放入玉米面中滚动，如此反复四次，就像滚元宵一般。
- 第4步.
成型后蒸熟即可。
- 第5步.
瞧，皮薄馅大，营养又好吃！
小贴士
野菜的选择很随意：荠菜、蒲公英、面条菜、马兰头、花椒芽等等都可以。
