实用版烧麦做法

实用版烧麦做法的做法与步骤

1. 第1步.

   一碗糯米洗净后用水泡一夜

   
2. 第2步.

   肉用适量料酒搅拌均匀

   
3. 第3步.

   将黑木耳 、胡萝卜切成碎丁。葱白切碎，姜切成碎末

   
4. 第4步.

   锅中放油下入姜末葱白爆香，加入肉炒至七成熟，加入木耳、胡萝卜抄匀，加入生抽老抽耗油抄匀，再加入小半碗水，等收汁后加入蒸熟的糯米再次抄匀盛出锅。

   
5. 第5步.

   面皮可直接用饺子皮擀大一点，或者自己揉面后擀成面皮。

   
6. 第6步.

   包好后的烧卖直接放入蒸锅中蒸至20分钟即可，蒸熟后过五分钟再开锅盖，避免蒸熟后立即出锅。