叉烧酱菜汁盖粉丝
叉烧酱菜汁盖粉丝的做法与步骤
- 第1步.
火腿两片，切丝备用
- 第2步.
西葫芦洗净，切丝备用
- 第3步.
香菇整个烫洗1-2分钟后 切片
- 第4步.
一把粉丝中间剪开一下 方便吃的时候好夹 开水盖盖子烫煮浸泡2分钟，捞出备用
- 第5步.
热锅后，不用放油 先放香菇，再放西葫芦，然后浇叉烧酱≈100g，再对清水≈250g (可试尝咸淡，再作调整) 大火翻炒3~4分钟后，放入火腿丝 在翻炒1分钟左右即可
- 第6步.
出锅前，放入香菜，翻炒均匀
- 第7步.
盘底先铺好刚才开水烫洗熟的粉丝 然后把菜和酱汁浇灌在上面
- 第8步.
上桌后大概一分钟以后 粉丝在下面会充分吸收汤汁 味道很美
