猪排洗净加料酒腌制半小时。
沥干料酒，加所有材料拌匀揉匀，放冰箱腌制4小时以上。
烤箱200度上下火预热五分钟，猪排包锡纸放入其中烤20分钟；打开锡纸第一面烤10分钟，翻面再烤10分钟；观察色泽变至焦黄即可出炉。
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