糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
真的很简单的一道大菜！
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨清水冲洗干净，沥干水分。排骨冷水下锅焯水，水开变色后即可捞起备用。
- 第2步.
锅中倒入适量油烧热，倒入排骨和八角翻炒➕料酒1大勺➕生抽2大勺➕冰糖3大勺➕白醋4大勺快速翻炒。
- 第3步.
如图所示
- 第4步.
倒入适量的开水（水刚刚漫过排骨）煮开，倒入高压锅(盐这个时候可以加)。
- 第5步.
高压锅上气后，大火10分钟！
- 第6步.
打开锅盖，锅中还有少许汁水，收汁后即可出锅！（直接在高压锅中收汁）如图所示
- 第7步.
香甜软糯的糖醋排骨做好了！
小贴士
超级简单吧！大家记住，排骨一定是冷水下过焯水哦！
