清明粑(软切儿粑)
清明粑(软切儿粑)的做法与步骤
- 第1步.
用热水洗软切儿3-4次，洗干净软切儿的沙子，以及色素
- 第2步.
再用冷水清洗几次
- 第3步.
沥干水备用
- 第4步.
倒入烧热的水中
- 第5步.
用筷子搅拌，5分钟
- 第6步.
把软切儿捞出
- 第7步.
再次沥干水
- 第8步.
整齐排好，竖着切
- 第9步.
不断切碎
- 第10步.
切好备用，等它自己发一下，1个小时
- 第11步.
放入白糖，水糖
- 第12步.
倒入热水，用筷子搅拌
- 第13步.
放入面粉和软切儿搅拌
- 第14步.
放入水糖
- 第15步.
不断搅拌
- 第16步.
搅拌均匀
- 第17步.
用手来和面，如果很粘加点干面粉，不粘就可以包了
- 第18步.
包好以后，就可以上锅蒸，30分钟
- 第19步.
颜色还是很漂亮的
- 第20步.
做好了
小贴士
放糖一定要放水糖，又提味又香
