有窍门的咖喱蛋包饭
有窍门的咖喱蛋包饭的做法说明
咖喱饭要好吃的秘诀果然就是要加巧克力和苹果泥！～
有窍门的咖喱蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块泡出血水。
- 第2步.
冷水下锅中火煮开撇浮沫。
- 第3步.
滤干。用沸水冲干净。备用。
- 第4步.
热锅热油下牛肉块翻炒。
- 第5步.
加热水。下一点味醂、咖喱粉。大火烧开小火炖一个小时。
- 第6步.
土豆切块。半颗洋葱切滚刀块。
- 第7步.
下入土豆、洋葱、切碎的咖喱块和巧克力。搅匀。继续小火炖。
- 第8步.
一颗苹果擦成泥。
- 第9步.
加入咖喱搅匀继续炖。
- 第10步.
加入一点烟熏甜椒粉。
- 第11步.
炖煮半小时后加入切成菱形段的青红椒和剩下半颗洋葱。
- 第12步.
两颗鸡蛋加一勺希腊酸奶打匀。
- 第13步.
煎蛋包。盖在米饭上。
- 第14步.
浇上咖喱。嗒哒～
小贴士
1、炖牛肉的时候加入一点咖喱粉可以让牛肉有点底味。
2、加入巧克力和苹果泥能让咖喱更香甜。烟熏甜椒粉让咖喱香味更有层次。
3、鸡蛋里加希腊酸奶煎出来比较嫩。加一点牛奶也可以。
