坚果淡奶油面包

坚果淡奶油面包

坚果淡奶油面包的食材和调料

高筋面粉250克
鸡蛋1个
细砂糖30克
酵母4克
奶油170克
2克
各类坚果120克
柠檬汁几滴

坚果淡奶油面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了盐,把其他食材都放入和面机内,和面10分钟,再放盐,和面5分钟

    坚果淡奶油面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    和面结束后,开始发酵1小时,体积膨胀,用手指戳一个圆孔不回缩即可

    坚果淡奶油面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把面团平均分成3份,覆盖保鲜膜,松弛15分钟

    坚果淡奶油面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入烤箱,放杯水,继续发酵1小时

    坚果淡奶油面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入预热好的烤箱,温度180,烘烤时间20分钟

    坚果淡奶油面包的做法步骤 第5步

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