好吃到爆的 蒜蓉粉丝开背虾 你也试试吧
好吃到爆的 蒜蓉粉丝开背虾 你也试试吧的做法说明
第一次做，哈哈，挺成功。
好吃到爆的 蒜蓉粉丝开背虾 你也试试吧的做法与步骤
- 第1步.
粉丝热水泡软就捞出，过凉水不粘连。时间长会泡过。
- 第2步.
鲜虾去皮，开背，去虾线。 PS也可不去皮，但我不喜欢边吃边扒虾，所以去皮了。 但留虾头，第一摆盘好看，第二虾脑很棒。
- 第3步.
粉丝泡好捞出，切段好夹(也可不切)，铺盘底，虾处理好摆盘。是不是很漂亮😊
- 第4步.
大蒜切碎
- 第5步.
酱油 糖(提鲜) 咖喱粉(味道棒棒的)
- 第6步.
盐 味精 花椒粉(花椒粒口感太酸爽所以磨成粉了)
- 第7步.
热锅凉油炒大蒜，下花椒粉 水 其他调料，注意有糖跟咖喱容易糊锅，所以需要少加水。
- 第8步.
用勺把炒好的蒜放在虾背上面，上锅蒸10分钟左右。热水冷水下锅都可以。
- 第9步.
取出，(注意烫)，撒把香菜，开饭。 味道棒棒的。
小贴士
1.鲜虾买太多，一次吃不完，时间长黑头不新鲜了。 用冷冻盒保存放冰箱冷冻试试。
2.切蒜爱粘刀，抹点冷水试试。
3.欢迎加微信探讨369005159。一定要备注哦。
