抱抱卷•水果欧蕾
抱抱卷•水果欧蕾的做法说明
跟闺蜜去手作坊制作的成果，简单易上手，还高颜值～
抱抱卷•水果欧蕾的做法与步骤
- 第1步.
忘记拍图，一步步说吧……。 1. 三个鸡蛋，蛋清分离。 2.蛋黄加色拉油23g，牛奶23g，搅拌。 3.加入筛面粉45g，搅拌匀，如果太稠加牛奶。 4.蛋清加入砂糖40~50g，打成中性发泡，有鹰嘴尖即可。 5. 蛋清分三次加入面糊搅拌均匀，至光滑无气泡，装裱花袋挤出圆饼状（如下图，是烤好的）
- 第2步.
6. 挤成圆饼状的，有点丑……烤箱上火150下火140，时间20分钟出炉。 7.出炉后晾凉，备用
- 第3步.
8.在中间按压出一条痕迹放到盒子里。
- 第4步.
9.挤上奶油，果酱，放水果（亲测，放了草莓果酱的炒鸡好吃😋）
- 第5步.
最后～奉上做烘培的乖巧二人组♪(´ε｀ )
小贴士
1.蛋清一定要分三次放入面糊搅拌，凉拌动作要轻不能用力按压，不然面皮出来不够松软易折。 2.一定要放果酱，味道更丰富些，超级好吃的～
