低糖低盐酥脆虾片
低糖低盐酥脆虾片的做法说明
网上搜索过不少虾片的方子，照做后口感都不是很理想，自己综合了几个配方终于做出了这款口感好又适合宝宝吃的脆虾片
低糖低盐酥脆虾片的做法与步骤
- 第1步.
原材料用小称称好，放入容器中
- 第2步.
盐和糖放入15克蛋液搅匀，虾仁去虾线切碎
- 第3步.
将蛋液、虾肉、几滴柠檬汁一起放入料理机搅打
- 第4步.
油、温水、玉米淀粉、虾泥放在一起搅拌
- 第5步.
搅拌后的虾泥糊有些粗糙，再次放入料理机搅打
- 第6步.
搅打后的虾泥糊更细腻光滑
- 第7步.
放入蛋卷机开烤，烤致双面金黄倒出
- 第8步.
分开晾凉，叠放易受潮变软
小贴士
虾片烤制过程中保持全程小火，千万别火大了，口感会发苦
