乳酪蛋糕

乳酪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1奶油奶酪黄油牛奶隔热水搅拌均匀2淀粉和30克牛奶搅拌和1混合加入蛋黄,过筛三次。

- 第2步.
蛋白加糖打至八分,和奶酪糊拌匀,注意是切拌手法,我做的四个小四寸。烤箱预热135度90分钟。水浴法

- 第3步.
烤好焖十分钟脱模直接吃也可以放冰箱冷藏一晚也可以。

小贴士
蛋白打发大弯钩,烤完不要马上拿出来,焖十分钟,拿出来脱模再冷藏。

1奶油奶酪黄油牛奶隔热水搅拌均匀2淀粉和30克牛奶搅拌和1混合加入蛋黄,过筛三次。

蛋白加糖打至八分,和奶酪糊拌匀,注意是切拌手法,我做的四个小四寸。烤箱预热135度90分钟。水浴法

烤好焖十分钟脱模直接吃也可以放冰箱冷藏一晚也可以。

蛋白打发大弯钩,烤完不要马上拿出来,焖十分钟,拿出来脱模再冷藏。