肠仔包（热狗面包）
肠仔包（热狗面包）的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、高粉、酵母放入面包机
- 第2步.
和面程序30分钟，15分钟加入黄油继续揉
- 第3步.
发面程序发酵至2倍大，约1小时左右
- 第4步.
发酵好后取出排气
- 第5步.
分成12份揉圆，盖保鲜膜静置10分钟
- 第6步.
取出擀成牛舌状
- 第7步.
卷起来
- 第8步.
捏紧收口
- 第9步.
盖保鲜膜静置10分钟
- 第10步.
将面卷搓成25cm左右的长度
- 第11步.
一端压扁包入另一端
- 第12步.
捏紧收口
- 第13步.
放置温暖湿润的地方发酵至明显膨胀，将火腿肠切至合适长度放入中间，在面包部分刷一层全蛋液
- 第14步.
将沙拉酱、蕃茄酱装入裱花袋剪小口，分别呈Z字挤在面包上
- 第15步.
撒一层香葱或香芹叶装饰
- 第16步.
放烤箱中层上下火180度18-20分钟，注意观察上色情况
- 第17步.
很诱人的肠仔包，一口气吃了仨，味道超级赞
