香喷喷-玉米油椰蓉面包

香喷喷-玉米油椰蓉面包的做法与步骤

1. 第1步.

   今天我用玉米油做的基础面团，所以油可以一起放进去，揉至扩展即可，放温暖处发酵。如果用黄油，需要在面团揉至能拉出膜后再放入。

   
2. 第2步.

   面团发酵的时候，开始做馅。将馅料中的黄油软化成水，与其它材料搅拌、按压均匀即可。

   
3. 第3步.

   揉好的面团，放温暖处发酵至2倍大，大约40-60分钟左右，手指沾面粉，在面团中按一个洞，不回缩，不塌陷，证明面团已发酵好。

   
4. 第4步.

   面团按压排气后，擀成长方形。

   
5. 第5步.

   在三分之二均匀涂上椰蓉馅。

   
6. 第6步.

   右边没馅部分向左折，左侧有馅部分向右折，变成三层。

   
7. 第7步.

   旋转面片，擀薄一些。

   
8. 第8步.

   均匀切成细长条，细一点好塑形。

   
9. 第9步.

   把每一条拧拧拧，摆到烤盘上，摆上后可以用手按压一下，防止移位，整好型放入烤箱二次发酵，大约20分钟左右（我用的烤箱发酵功能，如果不带发酵功能，可以烤箱内放入一碗热水）。发酵前忘记拍图了，这是发酵后取出拍的呵。

   
10. 第10步.

    发酵完成后取出，表面刷蛋液，烤箱预热160度，15分钟左右（烤箱不一样温度也是不一样的，这个温度仅供参考，根据自己的烤箱调整，第一次做，一定要看好，不要烤糊了） 长帝42NE参考温度，上火150，下火165，15分钟

    
11. 第11步.

    烤至金黄后取出。上面的椰蓉圈，是拧拧拧后，系个扣就是圈了哦！

    
12. 第12步.

    把椰蓉馅包起来，划几刀，也很漂亮哦！好看好吃的包，做起来吧！