肉沫蒸豆腐

肉沫蒸豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   准备一块带皮鸡肉，分离鸡皮，鸡肉

   
2. 第2步.

   将鸡肉，香菇，榨菜剁碎

   
3. 第3步.

   开小火，锅内不要放油。用鸡皮慢慢煎出油，将煎好油的鸡皮夹出，剁碎备用

   
4. 第4步.

   将鸡肉炒出香味，随后加入香菇，榨菜碎，放入料酒，生抽，少量糖，盐，加入一碗温水，熬煮5分钟

   
5. 第5步.

   备好豆腐放入碗内，熬煮好的肉沫汁倒入豆腐内，同时撒入鸡皮碎，和小葱

   
6. 第6步.

   上锅蒸10分钟

   
7. 第7步.

   出锅，撒入香菜