红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪先焯水，锅里放一点油，加入冰糖，炒到糖融化起泡变成焦糖色，倒入鸡爪及所有调味料，翻炒均匀。

   
2. 第2步.

   盛在砂锅，加水刚好没过鸡爪，中火熬煮，中途可自行尝试，熬到自己喜欢的硬软程度，大火收汁。

   
3. 第3步.

   色泽红亮。