酸菜焖笋
酸菜焖笋的食材和调料
| 笋 | 500克 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 酸菜 | 200克 |
酸菜焖笋的做法与步骤
- 第1步.
把笋剥壳切除老根
- 第2步.
清洗干净的笋切成2厘米左右的片，喜欢吃厚的也可以切厚点。酸菜也清洗切好备用，喜欢什么形状随心切🤔
- 第3步.
把切好的笋和酸菜放到锅里，加上油和盐。油多放点，盐可以焖好后放，也可以提前放。 我妈说提前放比较入味，嘻嘻😊 焖的过程千万不能揭盖，因为笋会痒喉咙，焖40分钟左右，焖好后等冷切了再揭盖。 要吃得时候再热一下，配粥最美味！
小贴士
焖前用盐油拌匀，盐提前放比较入味，焖的过程不能揭盖，水要放足，先大火煮沸然后小火慢炖。
