鲜奶吐司

鲜奶吐司的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外的所有食材放厨师机揉到有延展性

2. 2.

   加入软化的黄油揉到能出手套膜状态

3. 3.

   放入发酵箱28度发酵1小时

4. 4.

   取出排气平均分成6份(4份)，醒面10分钟左右，再次整形放入吐司模，35度发酵至模具8分满，发酵箱内放入热水，保持湿度

5. 5.

   上下管190度烤45分钟