草莓果酱
草莓果酱的做法说明
草莓马上要消失了，抓住草莓的尾巴做点草莓果酱，平时用来做草莓慕斯，涂抹面包，草莓酸奶都可以用的上。果酱做好丢冰箱冷藏或者冷冻都比新鲜草莓容易保存的多是吧。
草莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗干净，切成小块。
- 第2步.
放入冰糖腌制半个小时，让其果胶出来。
- 第3步.
这个状态。水分很多，等会儿熬的时候就不需要加水了。
- 第4步.
不沾锅里倒入草莓。
- 第5步.
慢慢熬吧，小火慢慢熬。边熬边搅拌。
- 第6步.
熬到果酱浓稠了，挤入柠檬汁。在熬一会儿差不多了。
- 第7步.
这样子就好了，趁热倒入消好毒的瓶子里。
- 第8步.
倒扣晾凉，倒扣是为了隔绝空气进入。凉了放冰箱冷藏保存可以放三四天，吃不完的冷冻保存可以放一两个月，吃直接室温解冻就行了。
