简单好吃的手撕包菜
简单好吃的手撕包菜的做法说明
今天教学员做了一道简单的手撕包菜，没想到大受欢迎，我做菜的宗旨就是简单好吃就够了
简单好吃的手撕包菜的做法与步骤
- 第1步.
准备的食材及调味品，计量看用料明细。
- 第2步.
切配准备：1，、包菜用手撕成大小合适的方块，肉切薄片，蒜切末、干辣椒小米椒切丝、花椒20粒。2，料汁配比：一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺醋搅拌均匀备用。
- 第3步.
起锅放少许油，先炒五花肉，加一克盐，煸炒至五花肉变色。
- 第4步.
五花肉变焦黄后，中小火，先放花椒粒爆香，再加入蒜末小米椒炒一下，最后再加入干辣椒炒出香味
- 第5步.
炒出香味放入包菜，开大火、快速翻炒至包菜六分熟
- 第6步.
白菜六分熟后，加入之前调好的料汁快速翻炒至调料均匀，八分熟出锅装盘
- 第7步.
菜一出锅就吃光啦
小贴士
这道看似简单，整个过程火候要掌握好，提前备好料汁是关键
