奶酪戚风砖
奶酪戚风砖的做法说明
学烘焙的第二天，听说把一个简单款做好就不简单了~
奶酪戚风砖的做法与步骤
- 第1步.
加入牛奶，植物油，蛋黄，糖，一起搅拌均匀。
- 第2步.
倒入蛋清和白砂糖，打发至干性发泡。
- 第3步.
分多次加入到第一步的蛋糊里，搅拌均匀
- 第4步.
加入低筋面粉
- 第5步.
搅拌至浓稠状
- 第6步.
倒入戚风模具中（这里用的是6寸活底模具）
- 第7步.
放入烤箱，150度烤15分钟，再降至140度烤25分钟（烤箱别忘记预热，放入烤箱前别忘记震一震去气泡）
- 第8步.
烤完后取出蛋糕，倒扣完全冷却才能脱模。
- 第9步.
将淡奶油打发至浓稠出现纹路时，加入奶油奶酪压散后在用电动打蛋器搅拌。让两者充分融合后装入裱花袋。
- 第10步.
沿着边缘挤奶油。
- 第11步.
在蛋糕上挤出你喜欢的裱花造型~
- 第12步.
撒上装饰~（看您个人喜好哦）
- 第13步.
完成啦！
小贴士
喜欢烘焙，喜欢戚风蛋糕的朋友别错过了哦~关注队长，后期陆续更新更多你们想学的甜品！
