咖喱饭
咖喱饭的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜土豆去皮切丁备用
- 第2步.
洋葱切丁备用
- 第3步.
鸡腿肉（琵琶腿）去骨，去皮，切丁备用
- 第4步.
热油，葱姜蒜爆香
- 第5步.
下入鸡丁翻炒
- 第6步.
放一些料酒，翻炒一会儿
- 第7步.
放入生抽两勺，翻炒均匀
- 第8步.
放入胡萝卜土豆丁，炒上一小会
- 第9步.
放入洋葱，翻炒均匀
- 第10步.
加水，水量没过蔬菜就好，大火烧开，小火慢炖，大概十分钟
- 第11步.
等土豆变软后，加入咖喱块，熬煮大概五分钟，咖喱块融化，汤汁浓稠即可
- 第12步.
用小碗盛好米饭，倒扣盘子里，放上做好的咖喱酱，放点韩式拌饭海苔，美味！
小贴士
我做的是六人份，自己算好人头做哈
鸡肉我用的琵琶腿肉，这个肉嫩，不担心火候掌握的不好，一般做鸡肉类的菜，我都用鸡腿肉，比如宫保鸡丁，炸鸡柳。
