酥酥心里软
酥酥心里软的做法说明
嗯。。。。我是一个小学徒。。。。。啦啦啦啦啦
酥酥心里软的做法与步骤
- 第1步.
首先，准备好原料，如图所示。
- 第2步.
鸡蛋打成蛋液。
- 第3步.
(Ps:黄油如何软的话可以直接搅拌)搅拌的像冬天凝固的花生油一样就可以啦。
- 第4步.
搅拌成这样就可以啦！
- 第5步.
在搅拌好的黄油中加入糖粉，搅拌均匀。
- 第6步.
再加入鸡蛋液，再次搅拌均匀。
- 第7步.
把低筋粉和泡打粉掺到一起，如图。
- 第8步.
把搅拌好的黄油刮到低筋粉中间。
- 第9步.
将面粉铲到黄油上，切切切碎，切切切。
- 第10步.
压一压(不能揉搓，不然会起筋滴！！！)，然后从二分之一处切开，叠起来，再按压。反复这样，形成下图。
- 第11步.
如图。
- 第12步.
先撒上手粉(高筋面粉做手粉效果最好哦！)，取二分之一，干成长方块的薄饼。
- 第13步.
先在面上涂上一层蛋液，在把搓好的豆沙馅放上去。
- 第14步.
然后卷起来，多出来的可以切去。
- 第15步.
最后涂上鸡蛋液，在上面加上自己喜欢的干果就可以啦!^O^!
- 第16步.
也可以这样做，在取一块面搓成条，切成如图。
- 第17步.
要成包子皮的形状。
- 第18步.
将豆沙馅放入中间。
- 第19步.
最后攥成一个圆球。
- 第20步.
这是不加馅滴！
- 第21步.
嗯嗯。。😁
- 第22步.
嘿嘿😁
小贴士
做完以后要放凉哦！⊙∀⊙！如果热着封上会返潮滴^O^!!!
