湖南小烧鸡
湖南小烧鸡的做法说明
经常做饭会发现，一到菜市场就不知道吃什么，以前买鸡🐔回家，就知道红烧和炖汤。家里有客人到来（是湖南），为了迎合她们的口味，所以就有这道菜的诞生。
湖南小烧鸡的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的鸡，清洗干净，剁成所需大小块，然后准备好所有的配料，待用。
- 第2步.
锅内放入适量的油，放入花椒，剁椒，泡椒，蒜，姜煸炒至出来香味。
- 第3步.
配料煸炒至出来香味，下入剁好的鸡块，翻炒均匀以后，加入温水，放料酒和生抽。大火烧开转中小火炖煮。
- 第4步.
炖煮至汤汁浓稠，放少许盐调味，翻炒均匀即可出锅，撒上葱花，开吃。（注意：此道菜一定要留有汤汁，汤汁煮面条超级好吃😋）
