先把鸡蛋打入碗中，加少许白醋，盐（后面不再加盐，稍微多点），胡椒粉，打散。 韭菜洗净切碎，切细一点，和鸡蛋一起调匀。
不粘煎锅，下底油，把鸡蛋韭菜摊入锅内，中火慢慢煎，至凝固后，翻面继续煎熟出锅。
给鸡蛋饼加点料—花朵芝士香葱鸡蛋饼大盐城鸡蛋饼——比普通鸡蛋饼更营养美味韭菜盒子（虾仁鸡蛋版）韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。最好吃的韭菜盒子（韭菜+韭菜花版）豪华版鸡蛋饼 早餐饼，快手鸡蛋饼葱花鸡蛋饼/早餐鸡蛋饼薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！快手早餐=紫甘蓝鸡蛋饼可以任何配的鸡蛋饼青菜鸡蛋饼（此配方适合所有早餐鸡蛋饼～超级完美）
