芋头糕

芋头糕

芋头糕的做法说明

芋头平时都是煮熟吃,或者炖着吃,今天换个吃法,用来做糕。

芋头糕的食材和调料

芋头300克
鸡蛋2个
糯米粉60克
20克
葡萄干50克
红枣碎50克

芋头糕的做法与步骤

  1. 1.

    把芋头蒸熟,去皮压成泥,放入20克白糖拌匀。

  2. 第2步.

    打入两个鸡蛋,放入糯米粉和果干,拌匀。

    芋头糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    找一个容器,底部和周边抹油,将面糊倒入,用勺子抹平,上锅蒸熟。放凉倒出切块。

    芋头糕的做法步骤 第3步

小贴士

如果芋头不是太糯,可以适量放点糯米粉。

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