橙香果酱戚风（消耗果酱）
橙香果酱戚风（消耗果酱）的做法说明
做了两大罐橙子果酱，想着怎么消耗它。这款也是调整了几次方子，刚开始果酱占比大，整体上色深，后来逐步加大液体的比例，出来的效果感觉还可以~
橙香果酱戚风（消耗果酱）的做法与步骤
- 第1步.
果酱，牛奶，玉米油混合，蛋抽搅拌均匀（图里还加了一个橙子的橙皮）
- 第2步.
过筛加入面粉，z字搅拌均匀
- 第3步.
加入蛋黄，搅拌均匀，成光滑浓稠的蛋黄糊
- 第4步.
蛋白分三次加入糖，打发至八分发
- 第5步.
三分一蛋白加入蛋黄糊，用蛋抽混合均匀后再加回蛋白糊，蛋抽混合均匀后用刮刀整理看有没有遗留的蛋白，倒入模具170度40分钟
- 第6步.
出炉
